crayhats.com

Mese încărcate cu vinete lucioase, ciorchini dense de struguri și săpunuri de casă sunt pilonii pieței fermierilor, atrăgând clienții dornici să cheltuiască timp și bani pentru a susține produsele cultivate local și produsele artizanale. Numărul piețelor de fermieri din Statele Unite a crescut cu 16% în primele șase luni ale anului 2009, ajungând la 6.132 de piețe ale fermierilor înregistrați, potrivit Departamentului Agriculturii din SUA.

1

Cercetați piața fermierilor locali. Pentru a începe activitatea de piață a fermierilor, vizitați piețele fermierilor din zonă pentru a observa cum funcționează. Rețineți dacă baza de clienți include familii tinere, yupi cu toc, seniori sau un amestec general. Discutați cu furnizorii, explicându-vă interesul și întrebând dacă întreprinderilor individuale li se permite să participe la gestionarea sau planificarea aspectelor pieței fermierilor. În cele din urmă, aflați ce tipuri de taxe plătesc vânzătorii pentru participarea la piețele fermierilor.

2

Cumpărați articolele necesare. Pe lângă o licență de afaceri și o asigurare de răspundere civilă, veți avea nevoie și de un vehicul de încredere pentru transportul mărfurilor către piața fermierului, de o masă robustă pentru afișarea mărfurilor, de pungi de cumpărături pentru clienți și de tăvi pentru oferirea de probe gratuite, cum ar fi pene portocalii sau mușcături din tartele tale de căpșuni. Înainte de a oferi probe, verificați reglementările locale pentru a vă asigura că acest lucru este permis.

3

Stabiliți prețurile. „Noțiuni introductive despre piețele fermierilor” recomandă prețul bunurilor de pe piața fermierilor peste prețurile cu ridicata, dar în apropierea prețurilor pentru supermarketuri și cu amănuntul. Încărcați mai mult pentru produse dacă sunt de calitate moștenită, de o varietate neobișnuită sau oferă un gust sau un aspect superior.

4

Comercializați ofertele de piață ale fermierilor. Căutați publicitate gratuită contactând mass-media locală și prezentând o poveste despre sosul de paste de casă al străbunicii voastre, lână de la ferma organică de ovine sau lumânări speciale cu fagure de miere. Bannere și panouri sandwich situate lângă masa dvs. pot fi, de asemenea, eficiente.